FOIE GRAS DE PATO CRUDO DESVENADO PRIMERA SELECCIÓN
ESPECIAL TERRINAS
Descripción del producto
Este foie gras crudo, previamente desvenado para eliminar las venas principales y ahorrarle tiempo en cocina, se ofrece en un calibre de 450 a 650 g, brindando así flexibilidad para diversas aplicaciones culinarias. Su desvenado garantiza una textura homogénea y una cocción óptima, al tiempo que reduce el tiempo de preparación para los profesionales.
Esta pieza es ideal para la elaboración de terrinas, patés en croûte u otras preparaciones que requieren una materia prima de alta calidad. Su firmeza y su riqueza de sabor aseguran un excelente rendimiento en cocción y una presentación cuidada.
Un producto pensado para los chefs que desean trabajar un foie gras en crudo en condiciones óptimas de rendimiento y calidad.
